食品最佳搭配

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:保健

 

分享: 國際會議上定出了6種保健品!~~ 第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆漿； 第四酸奶(YOGURT)； 人家不提牛奶，您注意啦； 第五骨頭湯；第六蘑菇湯。 一定要耐心看完，並傳給您的朋友 ! **最近北京市普查工作剛結束，得了兩個冠軍 一是高血壓冠軍；一是高血脂冠軍 ** 日本的先進經驗是以社區為單位，每一個月講一次保健課， 如果沒有來聽就必須補課。我國沒這制度，誰愛聽就聽A不聽拉倒。 在醫院工作40年，絕大部分人病死是很痛苦的。 聯合國提出個口號﹕'千萬不要死於無知'。 死於無知很冤枉! 為什麼提蘑菇湯？ 因為蘑菇能提高免疫功能。 一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什麼原因？ 就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力。 那為什麼提骨頭湯呢？ 骨頭湯裏含琬膠，琬膠是延年益壽的， 所以現在世界各國都有 骨頭湯街，而中國沒有。 不要小看骨頭湯，它能延年益壽，因為有琬膠。 為什麼提酸奶(YOGURT)？ 因為酸奶是維持細菌平衡的。 所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅， 所以吃酸奶可以少得病的。 牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來差得很遠。 現在很多人喝茶，但年輕人不喝 。很多人喝紅茶。 紅茶加麵包在歐洲流行過，但現在不喝了。 大家知道，紅茶加麵包沒有一點保健作用 綠茶為什麼有保健作用呢？ 原來綠茶裏面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。 還有人喝茉莉花茶，我問他為什麼喝茉莉花茶？ 他的答復很簡單﹕'它很香'。 我說你要是為了香，我建議你喝香油。 我們不是為了香，而是怕得癌症。 日本普查40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。 為什麼有人得癌症，有人不得，就是跟喝綠茶有關系。 如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂， 而且即使分裂也要推遲9年以上。 所以在日本小學生每天一上學就喝一杯綠茶。 綠茶裏含茶坨酚，它是抗癌的，在 所有的飲料裏綠茶是第一的。 茉莉花茶沒有一點保健作用，只是香而已。 第二請注意，綠茶裏含有氟。 古代曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口， 而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯拿中下等茶漱口， 目的是堅固牙齒。 他不知道是氟的作用，日本人現在搞清楚了， 它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。 飯後3分鐘，牙齒的菌斑就要出現。 現在我們很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口， 連白水都不漱，問題在哪里不知道。 現在有人30歲就開始掉牙，50歲牙就全掉了。 如果牙齒好，你當然長壽啦。 你拿茶水漱口就把菌斑消滅了， .0而且堅固牙齒。到了老年，你牙齒堅固，不得蟲牙。 第三個，綠茶本身含茶甘甯，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。醫院每死4 個人就有1個是腦出血。 腦出血沒法治，就怕生氣 ! 綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂。 歐洲他們天天都喝一點紅葡萄 紅葡萄的皮上有種東西，叫'逆轉醇'。 它整個是 抗衰老的，還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。 第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。 什麼情況下心臟可以停搏!? 第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關系。 過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，撖蚾炙i以使心臟停搏。 有一個20歲的小夥子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險。我們問他，他說吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了 。 我們有個病例，一個人在街上買了個大年糕， 又硬、又粘、又熱，跑回家一進門就讓老太太快點吃， 別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了。 他背著老太太往醫院跑，到醫院我們問他怎麼回事， 他說剛給老太太年糕吃的。這不屬於無知是什麼！沒搶救過來。 老太太在家呆得好好的，沒事吃什麼年糕呀!?吃完年糕心臟停搏了。 現在國際上一再強調，過大、過硬、過粘、過熱就會使心臟停搏。 紅葡萄酒還有個作用是能降血壓、降血脂。 世界衛生組織說的是'戒煙限酒'， 沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了﹕ 葡萄酒每天不超過50∼100毫升，白酒每天不超過5 ∼10毫升， 啤酒每天不超過300毫升。 如果你超過這個量是錯誤的。 白葡萄沒有逆轉醇，你是白吃了。 所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的'吃葡萄不吐葡萄皮'一樣保健。 全世界的長壽地區都在無錢地區， 第一是巴基斯坦的埃爾汗，第二是蘇聯的阿塞拜疆， 還有厄瓜多爾的卡拉汗，這些都是無錢地區。 有錢的天天泡在宴席裏，雞鴨魚肉，上下一般粗，將軍肚。 我調查了，這樣的人極少活過65歲的。 早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高， 而且腎上腺素比晚上高出 4倍，如果你激烈運動，就很容易出事， 容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。 但是如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山， 有百害無一利，而且死亡率是很高的。 人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？ 蔬菜、水果。凡是 發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。 清朝，有13個皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒38，但有個乾隆活了 89歲，他特別會保健，皇帝裏他是冠軍 。我們查了他的檔案， 第一，他特別好運動，第二他吃蒸發糕，粗細糧搭配，第三這人好旅遊， 最有名的就是三下江南，所以他活了89歲。 我們調查了818個和尚，30%以上的和尚有90歲以上，最小的一個65歲。 亞洲金字塔最好。什麼叫金字塔？ 穀類、豆類、菜類。 我很佩服麥當勞，人家一年拿走我們20多個億，為什麼叫它垃圾食品， 就是因為它是一種偏激食品，不符合我們的飲食習慣。 '穀'，人家在國際會議上從來不提大米、白麵，也不提麥當勞。 穀類裏第一提的是老玉米，說是' 黃金作物'。 老玉米的來歷，美國醫學會作了個普查 發現原始的美國人、 印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化。 原來是吃老玉米吃的。 後來發現老玉米裏含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE， 所以不發生高血壓和動脈硬化。 從此以後，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州， 早上都吃玉米羹了。現在許多人吃卵磷脂幹嘛？ 就是希望不得動脈硬化。但是他不知道 老玉米裏含得最多，不用多花錢。 ' 穀'的第二是蕎麥。為什麼提蕎麥？ 現在人都 三高 ，即高血壓、高血脂、高血糖。 蕎麥是'三降 '，它降血壓、降血脂、降血糖。 蕎麥裏含有18%的縴維素， 吃蕎麥的人不得胃腸道癌症，直腸癌、結腸癌都不得。 我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。 '穀'的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆。 這類東西是在國際會議上提出來的。為什麼？ 原來它

卧位拉筋大法-箫宏慈

 

夏季食醋好处多

夏天，天气炎热，易发肠道疾病，有时还会浑身乏力、食欲不振。怎样改善这种状况呢？专家建议，不妨多吃一点醋。吃醋，不仅能够帮助消化和吸收，还能抑制细菌，可以让你在夏天保持充沛活力。
《本草纲目》中说：【醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药。】《医林篡要》中说，醋【泻肝、收心。治卒昏，醒睡梦，补肺，发音聲，殺鱼虫诸毒。】酿造醋中大量有机酸的存在，不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，且是各种细菌的天然【杀手】。夏季，各种细菌多，毒素易在体内聚集，人易感胃肠道疾病，吃凉拌菜或熟菜时加入醋，不仅味鲜可口、杀菌消毒，而且还能有效避免胃肠道病菌的传染。
具体来说，夏季食醋有以下几种功效：
一是健脾开胃
醋能刺激胃酸分泌，健脾开胃，是促进食欲的好方法。而且，醋还养胃，胃不好，有慢性萎缩性胃炎的人，适量吃醋会得到有效缓解。
二是杀细菌
身体在夏季容易受细菌侵害，引起肠道疾病，甚至食物中毒，在饮食中加点醋，既杀菌消毒，又提味。
三是提精神
高温天气特别容易疲劳，休息不好。醋中的醋酸，能将导致疲劳的罪魁祸首乳酸氧化代谢，帮你提神醒脑。
四是降血压
【少盐多醋】是传统的健康饮食之道，醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠，可以预防和治疗高血压，动脉硬化、心脏病、中风等疾病。
五是美容颜
醋是酸的，但却是典型的碱性食物，它能中和体内的酸碱平衡，达到美容养颜的效果。特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成份，美容效果就更好。
醋虽然 是好东西，但食用也要讲科学：一是醋中含有大量的醋酸，吃时要注意适量，不宜大量食用；二是醋不要与复方银翘片之类的解表发汗中药同食，因为，醋能破坏中药中的生物碱等有效成分；三是不要空腹喝醋，因为空腹吃醋，会导致胃酸过量；四是患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者最好少吃，因为醋本身有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。

标签： 健康

睡眠过少可能导致体重增加

【侨报网编译王晓翀7月8日报道】一项最新研究发现，睡眠过少的人吃得更多，却没有额外燃烧卡路里。这进一步证明了在睡眠缺乏和体重增加之间存在的联系。

据路透社报道，虽然此项研究没有证实失眠会导致体重增加，也没有指出睡眠和体重之间具体的关系如何，但发现“睡眠应该是个优先考虑的因素”。

为了进行这次研究，圣路加-罗斯福医院（St. Luke's-Roosevelt Hospital）纽约肥胖研究中心的圣翁奇（Marie-Pierre St-Onge）及其同事招募了30名体重在正常范围内、年龄为30多岁和40多岁的男性和女性。这些人被研究者被要求以5夜为一个周期，在研究中心居住和睡眠。研究持续了两个这样的周期。

在其中的一个周期内，研究对象们每晚被允许睡9小时。而在另一个周期内，他们只有4小时合眼的时间。在这两个周期中，他们前4天的饮食受到严格控制，而在第五天和最后一整天，他们可以随便吃。期间，研究者们追踪他们每天的能量消耗情况，并询问他们感觉自己精力如何。

结果显示，不管睡眠情况如何，研究对象每天卡路里的消耗量都差不多，大约为2600。但一旦睡眠缺乏，他们平均在最后一天比睡眠正常情况时多吃大约300卡路里的食物。

研究者们在《临床营养学》（Clinical Nutrition）杂志上写道，如果一个人的日常生活如此，那么睡眠缺乏者肥胖的可能性就比较大。

宾州大学睡眠研究人员格兰德纳（Michael Grandner）说：“如果你把饮食作为优先考虑，并努力保持健康，不要忘记健康睡眠也许是保持身体健康的一个极为重要的方面。”

格兰德纳说，之前，已有研究通过多种方式证实了睡眠、饮食和体重的联系。有的研究大量询问被调查者睡眠、饮食习惯等方面的问题，然后推测出他们将来的健康情况。包括这次最新研究在内的其它研究则针对小范围的样本人群仔细调查，为他们制作睡眠进度表，观察他们的食欲。这两种研究都认为缺乏睡眠和体重额外增加有关。

燙傷處理新法

 

> 燒傷如果沒有馬上降溫與止痛，未來的辛路歷程是可想而知。當燙傷時第一時間不是很痛，是因為身體有百分之 0.9 的鹽繼續吸皮膚發炎的熱而變成越來越灼熱痛，我們用鹽把熱吸過去就不痛了，因為鹽有吸熱和滲透的特性，民俗廟會過火撒鹽就是這個原理。

> 我向一位年長的婦女說燙傷須馬上泡冰鹽水：有一次她跌倒整隻手掌插入熱油鍋裡，她整隻手掌藏入鹽堆裡，結果手心手背都好了，指縫起水泡是因為沒有把手指頭張開，還高興的向我說謝謝。

> 像一般家庭小燙傷：沖水後用很厚的鹽再用濕的面紙敷蓋，偶爾加水！！只要離開鹽不痛約三小時就好了，不需敷藥也沒有留下疤痕。
> (註：皮膚未破皮用大量的鹽沒有關係)

道熱湯改善血壓問題

現代醫學認為高血壓是病，可能有腦中風的危險，需要接受治療，但是中醫卻認為高血壓不是病，它是疾病的結果，疾病才是「因」，但是造成高血壓的病因，除了高血脂、動脈硬化、內分泌失調等之外，其他的病因往往難以檢查出來，所以現代醫學就直接治療這個「果」，使用利尿劑、血管擴張劑等方式強迫降壓，務求使得「帳面」看起來漂亮，醫病雙方皆大歡喜。

但是站在中醫的立場，強迫降壓只是治標，疾病的本質沒有改變，病因仍在，將來還是得面對它的傷害，而且到了疾病爆發的時候，往往也是積重難返，能夠亡羊補牢就不錯了。
陰陽平衡，消除高血壓

中醫尋求高血壓的病因，往往都是氣血失調所引起，治療上是要整體體質能夠改變，回到陰陽平衡的狀態，病因若消除，高血壓當然就消除了，但因體質改變需花較久的時間，而患者往往用「西藥降壓」的習慣面對中醫治療，要求吃藥就要很快降壓，所以最後就會失去耐性，放棄根本治療之道。

要改善血壓，除了用藥調整體質以外，也需要從生活習慣上做改變，而在飲食上，除了少油、少鹽、不要吃煎炸物、減少蛋白質攝取，還可善用食療來幫忙。

阿嬤的三道湯，可以幫助改變體質，讓很多人的高血壓控制良好，只要連續吃一個月以上，很多人的血壓就自然恢復正常呢！持續喝，改善血管彈性
 
紫菜蔥花湯是第一道湯。
以前喝紫菜湯，本以為蔥花是調味，後來我才明白，紫菜含有許多可讓血管軟化的物質，蔥則能讓血管緩緩擴張，並促進循環溫暖手腳，效果和藥一樣好，機制卻更加自然。所以，會手腳冰冷的高血壓患者，無分男女、年齡，都很適合喝這道湯。

唯需注意的是，紫菜的纖維很多，胃腸消化不佳的人，最好多咬幾下，以免肚子脹痛，若腸胃實在不行，也可以只喝湯，因為湯汁是精華。最奇妙的是，有些高血壓病人飯前喝紫菜 蔥湯，飯後血壓就會降低，而沒有血管硬化、血壓正常的人喝這道湯，卻不會因此降壓過低。蔥雖然可以降低血壓，但是維持不久，所以建議要常常喝，以持續改善血管彈性。
 

味噌海帶（芽）湯是第二道湯。
味噌對身體好處多多，還能幫助消化，海帶一樣可以軟化血管，但需注意鹽分不要過高。本道湯還可以加入豆腐，味噌和豆腐都是以黃豆製作的，裡面有很棒的卵磷脂，可以使血管裡面的髒污溶解清除，而達到保護心血管的作用。
芹菜洋蔥蒜頭湯是第三道湯。
芹菜和洋蔥可以降血壓，蒜頭裡含有硫，可以保護肝臟和血管，加強肝臟清除毒素的作用，另外加上荸薺、番茄，都是風味好又健康的食材。

這三道湯的效果在伯仲之間，大家可以輪著喝

痛風症消失了

蒜頭蒸飯…高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消失了!!  >  一位朋友每天吃蒜頭蒸飯，晚餐用一把蒜頭切碎煮飯，半年之後高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消失了。 >   對於日前流行的非典型肺炎，他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法，因為蒜頭是「窮人靈芝」，能通血管及清除毒素，以前美軍亦用作隨身解毒劑。   蒜頭炒飯： > 蒜頭越多越香，拍碎，油鍋炒香蒜頭放入鹽，煮好的飯放如加葫椒鹽拌炒。〔菲律賓人的早餐都是這道主食〕 > 蛋炒飯，起鍋前撒上一些蒜粉，保證您炒的不夠吃，太香太好吃了，另一位朋友提醒要多食維他命C以增強抵抗力，並切忌吃煎炸熱氣食物，免引致喉嚨發炎，病毒就由此攻入。  原來薑是這樣有用：                 薑湯做法： > １、約十公克的薑磨成糊狀。 > ２、把薑糊放入玻璃杯裡。 > ３、注入滾燙的熱開水。 > ４、加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。 > ５、男女老少都適合飲用。       老薑切片或拍碎煮黑糖功效一樣，連續喝兩個月(每天早晚各喝一次)據書本記載的見證： > １、身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。 > ２、體重可減輕約十公斤。 > ３、皮膚變得細嫩。 > ４、去掉多餘贅肉，腰圍變細。          薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧

保住老命！

患了中風，腦部的微血管，會慢慢的破裂， 遇到這種情形，千萬別慌，患者無論在什麼地方 …

《不管是浴室、臥房或客廳。》，

千萬不可搬動他。

  

因為，如果移動，會加速微血管的破裂。

  

所以要先原地把患者扶起坐穩以防止再摔倒，

這時才開始 【放血】。

  

家中如有專為注射用的針，當然最好，

如果沒有，就拿縫衣用的銅針，

或是大頭針，用火燒一下消毒！

  

就在患者的十個手指頭尖兒

《沒有固定穴道，大約距離手指甲一分之處。》 刺上去，  

要刺出血來 【萬一血不出來，可用手擠。】，

  

等十個手指頭都流出血來 《每指一滴》，  

大約幾分鐘之後，患者就會自然清醒！

  

如果嘴也歪了，就拉他的耳朵，把耳朵拉紅，

在兩耳的耳垂兒的部位，各刺兩針，也各流兩滴血，

幾分鐘以後，嘴就恢復原狀了。

  

等患者一切恢復正常感覺沒有異狀時再送醫，

就一定可以轉危為安，否則，若是急著抬上救護車送醫，

經一路的顛跛震動恐怕還沒到醫院，他腦部微血管，

差不多已經都破裂了。

  

萬一能夠吉人天相，保全老命，

能像孫院長，容得勉強行動，那得要靠祖上的庇蔭了。

  

放血救命法，是住在新竹的中醫師 夏伯挺 先生說的。

  

且是經自己親身實驗，敢說百分之百有效。

  

大概是民國六十八年我在台中逢甲學院任教，

有天上午，我正在上課，一位老師跑到我的教室上氣不接下氣的說：  

『 劉 老師快來，主任中風了！』。

  

我立刻跑到三樓，看到陳幅添主任，

氣色不正，語意模糊，嘴也歪了，很明顯的是中風了。

  

立即請工讀生到校門外的西藥房，買來一支注射用的針頭，

就在陳主任十個手指頭上直刺。

  

等十個手指尖兒都見血了 《豆粒似的一滴》。  

  

大約幾分鐘以後，陳主任的氣色就變過來了，

兩眼也有神了，只有嘴還歪著，我就拉搓他的耳朵，

使之充血，等把耳朵拉紅，就在左右耳垂之處，

各刺兩針，待兩耳垂都流出兩滴血來，奇蹟就出現了！

  

大約不到三五分鐘，他的嘴形，恢復正常了，說話也清清楚楚了。  

  

讓他靜坐一陣子，喝了一杯熱茶，才扶他下樓，

開車送到惠華醫院，打一罐點滴，休息了一夜，

第二天；就出院回學校上課了。

  

一切照常工作，毫無後遺症。

  

反觀一般腦中風患者，都是送醫院治療時，

經過一路震盪血管急速破裂，以致多數患者一病不起，

所以腦中風，在死因排行榜上高居第二位，

其最幸運者，也僅能保住老命，而落得終身殘廢。

  

這是一個多麼可怕的病症。

  

如果大家都能記住這 《放血救命》的方法，

立刻施救，在短短時間它能起死回生，

而且保證百分之百的正常。

  

這個急救法，希望大家告訴大家。

  

那腦中風，在死因排行榜上，就可以除名了